9 maja 2009 w nowo otwartej wrocławskiego kawiarni Fair Trade “Falanster” odbył się w ramach Światowego Dnia Sprawiedliwego Handlu – Bazar Ekologiczny. Bazar zgromadził w ciągu dnia dość sporą liczbę zainteresowanych osób, promując przy okazji produkty pochodzące ze spółdzielni rolniczych krajów rozwijających się. Rozdawano również ulotki informujące jak właściwie należy wybierać produkty ze względu na ich wpływ na środowisko oraz wartości etyczne.

Bazar powstał z chęci kupowania świeżej, naturalnej i najlepiej lokalnie wyprodukowanej żywności oraz dużej dawki inspiracji ze strony francuskich członków sieci AMAP – stowarzyszenia na rzecz wspierania rolnictwa zrównoważonego.

Ideą Bazaru Ekologicznego jest budowanie współpracy między konsumentami i lokalnymi producentami, tak aby można było kupować dobrej jakości żywność oraz tym samym chronić nasze środowisko.

Formuła Bazaru opierać się będzie na cyklicznych spotkaniach organizowanych co dwa tygodnie, podczas których rolnicy będą sprzedawać swoje płody lokalnym konsumentom. Docelowo chcielibyśmy wzorować się na organizacji sieci AMAP gdzie konsument z góry ustala z producentem ilość produktów którą kupi w danym sezonie, zaś odbiera ją w cyklu dwutygodniowych spotkań. W ten sposób przez cały rok konsument ma dostawę owoców, warzyw, serów czy przetworów , zaś rolnik jest pewien zbytu swoich produktów.

Rozwój. Jeśli jesteś zainteresowany współpracą i współtworzeniem lokalnej sieci konsumentów i producentów przyjdź na spotkanie Bazaru Ekologicznego albo napisz do organizatorów:

Dolnośląska Fundacja Ekorozwoju Monika Onyszkiewicz Monika@eko.org.pl.
Kawiarnia Falanster, Sprawiedliwy- Handel biuro@sprawiedliwy-handel.pl.

Bazar ekologiczny na Facebooku: http://www.facebook.com/group.php?gid=100014101294